Maison de la Chapelle vinifie et élève des vins uniques portés par des climats rigoureusement sélectionnés, en partenariat étroit avec Brice Garlan. Le soin apporté à la vigne forme le socle de notre collaboration, dans une fluidité parfaite de la vigne à la cave.

Nous vendangeons manuellement les raisins que nous trions sur place.

 

Dans notre cave, ils sont partiellement éraflés, puis mis en petites cuves bois tronconiques. Nous aimons travailler en douceur, en prenant notre temps. Nos vins sont élevés en pièces bourguignonnes de 2 à 3 vins. Peu d’intrants, une technologie a minima, une filtration légère, nous respectons notre patrimoine viticole à chaque étape du vin.

Au plus près du raisin

 

« Dévoiler le talent inné d’un lieu-dit est la seule chose qui compte pour nous. »

 

Maison de la Chapelle vinifie et élève des vins uniques portés par des climats rigoureusement sélectionnés, en partenariat étroit avec Brice Garlan. Le soin apporté à la vigne forme le socle de notre collaboration, dans une fluidité parfaite de la vigne à la cave.

Nous vendangeons manuellement les raisins que nous trions sur place.

Dans notre cave, ils sont partiellement éraflés, puis mis en petites cuves bois tronconiques. Nous aimons travailler en douceur, en prenant notre temps. Nos vins sont élevés en pièces bourguignonnes de 2 à 3 vins. Peu d’intrants, une technologie a minima, une filtration légère, nous respectons notre patrimoine viticole à chaque étape du vin.